Vegan Cupcake σοκολάτας.

Υλικά:

• 300γρ. πλιγούρι βρώμης Elevenfit με γεύση πραλίνας φουντουκιού.

• 1 φακελάκι mix Elevenfit με γεύση πραλίνας φουντουκιού.

• 1 1/2κ.γ μαγειρική σόδα.

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 βανίλια

• 380γρ. νερό

• 7κ.σ σπορέλαιο

Για την επικάλυψη:

1 βαζάκι κρέμα bitter

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά μας σε ένα μπολ και σταδιακά προσθέτουμε τα υγρά ανακατεύοντας.​

2. Όταν έχουμε ένα καλά ομογενοποιημένο μίγμα, ισομοιράζουμε στις θήκες για τα cupcakes.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

4. Αφήνουμε να κρυώσουν σε μία σχάρα και έπειτα βάζουμε την επικάλυψη με την πλούσια κρέμα bitter.

Καλή απόλαυση!

Τιp: Αν δεν τα θέλουμε vegan αντικαθιστούμε το νερό με γάλα, το λάδι με βούτυρο. και την κρέμα bitter με κρέμα σοκολάτας γάλακτος.